Nahrungsmittel und Getränke

Hersteller von Nahrungsmittel- und Getränkezutaten und -erzeugnissen müssen die Lebensmittelhygienestandards einhalten, indem sie Praktiken und Verfahren zur Vermeidung von Kontamination anwenden. Die Lösungen von Dycem sind speziell für eine dauerhafte und hochwirksame Kontaminationskontrolle zum Schutz kritischer Bereiche auf jeder Ebene konzipiert.

Ajinomoto Partners With Dycem For Food Industry Contamination Control
Ajinomoto Partners With Dycem For Food Industry Contamination Control
Mars Partners With Dycem For Food Industry Contamination Control
Mars Partners With Dycem For Food Industry Contamination Control
Coca Cola Partners With Dycem For Food Industry Contamination Control

Einsatzbereiche von Dycem in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie

Zubereitungs- und Verpackungsbereiche

Eingänge in Hi-Care Zonen

Kommunale Ein-/Ausgänge zur Produktion

Küchen-/Catering-Einrichtungen

Allergensensible Bereiche

Rohmaterialeingänge

Zwischen Produktionslinien

Kontamination in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie

Die Kontaminationskontrolle ist in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie von entscheidender Bedeutung. Produktion, Verarbeitung und Verpackung sind häufige Bereiche, in denen Verunreinigungen durch Bediener, Geräte, Umweltfaktoren und Kreuzkontamination auftreten können. Die Bewertung von Prozessen nach dem HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point) dient der Ermittlung der kritischen Schritte und Parameter, die für den Betrieb sauberer und sicherer Anlagen erforderlich sind.

Die Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung ist anfällig für biologische, physikalische und chemische Verunreinigungen. Zu den Verursachern von Kontamination in Großküchen können Fremdkörper, Pestizide, Bakterien, Schimmel und Allergene wie Gluten gehören. Die mikrobielle Kontamination ist wahrscheinlich die größte Sorge bei der Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung, da sie schwerwiegende Folgen nach sich ziehen kann. Organismen wie Salmonellen, Listerien, E. coli und Clostridien müssen an allen kritischen Punkten des Prozesses streng kontrolliert werden. Das Auftreten von Kontamination kann die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher gefährden, Chargen unter Quarantäne stellen oder Ausschuss, Produktrückrufe und Betriebsstilllegungen verursachen.

Die Risiken für die Marke eines Unternehmens, seine Rentabilität und seine Mitarbeiter sind zu erheblich, um ignoriert zu werden. Eine wirksame Kontaminationskontrolle ist für Einrichtungen unerlässlich, um diese Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu minimieren.

Antimikrobielle Dycem Matten in Nahrungsmittelzubereitungsbereichen, die als Teil einer Kontaminationskontrollstrategie eingesetzt werden, bieten optimale Unterstützung bei der Verringerung des Kontaminationsrisikos.

Nahrungsmittel Und Getränke

Ignorieren Sie den Boden nicht ......

80 % der Kontamination gelangt auf dem Boden in einen kritischen Bereich.

Vorteile von Dycem in der Lebensmittelindustrie

Nahrungsmittel Und Getränke

ANGEPASSTE KONTROLLE VON HYGIENESTANDARDS

Dycem Matten können in einer Vielzahl von Farben verlegt werden, um Änderungen der Hygienestufen zu kennzeichnen und das Verhalten des Bedienpersonals zu steuern. Unsere individuell angepassten Bodengrafiken können auch bei der Kommunikation von Risiken helfen.

Biomaster

GERINGERE BEDENKEN HINSICHTLICH MIKROBIELLER KONTAMINATION

Wenn Dycem Matten vor kritischen Bereichen verlegt werden, können unsere Kunden sicher sein, dass Schäden durch mikrobielle Kontamination minimiert werden. Alle Dycem Produkte enthalten Polygiene BioMaster, ein aktives antimikrobielles Additiv.

Nahrungsmittel Und Getränke

Wartungsarm, trockene Alternative

Im Gegensatz zu anderen Lösungen, die häufige Auffüllung mit nassen Chemikalien oder unordentlichen Pulvern erfordern, halten Dycem-Matten im Durchschnitt mehr als 3 Jahre und werden einfach täglich mit minimaler Ausfallzeit gereinigt.

Lösungen zur Kontrolle von Verunreinigungen in der Lebensmittelindustrie

Von Anfang bis Ende muss der Produktionsprozess für Lebensmittel und Getränke streng geschützt werden. Die Aufrechterhaltung von Produktions- und Verpackungsbereichen frei von Verunreinigungen hat für uns oberste Priorität. Die hochwirksamen, antimikrobiellen Lösungen von Dycem unterstützen die erhöhten Sicherheitsstandards in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Unsere Lösungen umfassen Kontaminationskontrollmatten für Lebensmittelfabriken, gewerbliche Küchen und Lebensmittelvorbereitungsbereiche sowie antimikrobielle Arbeitsmatten und Druckkissen, um Kontaminationsrisiken auf allen Ebenen zu kontrollieren.

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Dycem CleanZone

CleanZone hilft bei der Kontaminationskontrolle an den Schuhen des Personals.

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Dycem WorkZone

WorkZone ist die einzige wirksame Lösung für die Dekontamination von schweren Rädern.

Floating Mat

Weitere Dycem Lösungen

Unsere Produkte zur Kontaminationskontrolle erfüllen die unterschiedlichen Anforderungen der Industrie.

Nahrungsmittel Und Getränke

Erfolgsgeschichten ......

Entdecken Sie unsere Erfolgsgeschichten für kontrollierte Bodenbeläge in der Lebensmittelindustrie.

Erfahren Sie, wie unsere Kunden von der Installation von Dycem in Lebensmittelvorbereitungsbereichen profitiert haben.

Nahrungsmittel Und Getränke
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Verhinderung von Verunreinigungen in der Lebensmittelherstellung

Lies diese Anleitung von Remax Products, um deine Verunreinigungspolitik zu stärken:

„Da das Personal die Lebensmittel in Ihrem Lager handhabt, sind ihre Praktiken eng mit der Lebensmittelsicherheit vor Verunreinigungen verbunden. Es ist die Aufgabe des Managers in Lebensmittelbetrieben sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter die offizielle Verunreinigungspolitik einhalten. Um dies zu erreichen, müssen Manager das Training des Personals zu den Grundsätzen des Lebensmittelschutzes und den Techniken zur Lebensmittelverarbeitung überwachen. Ein Schulungsprogramm für fest angestellte, temporäre und Vertragsmitarbeiter muss erstellt und jeden Quartal bewertet werden. und bei Bedarf aktualisiert werden.“

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